Die Wald-Apotheke

Der gefragte und aus dem Fernsehen bekannte Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß erklärt, wie der Wald zu unserer natürlichen Ressource für Nahrung und Heilung werden kann. Bäume, Sträucher und Kräuter bildeten seit Anbeginn der Menschheit unsere Lebensgrundlage. Die Wald-Apotheke entdeckt dieses traditionelle Wissen neu. Ein praktischer Waldführer mit Kochrezepten, Heilrezepturen, Erntekalender und Sammelhinweisen.In fünf Kapiteln präsentiert die Wald-Apotheke:- Lebensmittel aus Wildpflanzen,- Heilmittel aus Wurzeln oder Blättern,- Genussmittel aus Waldbeeren oder Nadeln, - Wellness aus Kastanien oder Kräutern, - Räucherwerk aus Harzen.

Dr. rer. nat. Markus Strauß ist Wildpflanzen- und Baumexperte, Buchautor, Berater und Hochschuldozent. Nach seinem Studium der Geografie, Geologie und Biologie forschte er in Südamerika, Nepal sowie in Indonesien zu agrarökologischen Themen und promovierte über den ökologischen Teeanbau in Himalaya. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt sich intensiv mit der Selbstversorgung durch essbare Wildpflanzen. In Zusammenarbeit mit der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen-Geislingen bietet er eine deutschlandweit einmalige zertifizierte Weiterbildung im Bereich essbare Wildpflanzen an. Durch seine zahlreichen Fachpublikationen ist er als Vortragender auf Kongressen sowie als Experte im Fernsehen (ZDF, RTL, SWR, WDR, NDR, BR) sehr gefragt. 2015 hat er die Stiftung EssbareWildpflanzenParks gegründet. Mehr Infos unter www.dr-strauss.net und www.ewilpa.net. Julia Bauer ist Autorin, ausgebildete Mental-Health-Coachin und Meditationslehrerin. Sie begleitet Menschen dabei, sich selbst besser zu verstehen, ihre Gefühle und Bedürfnisse bewusster wahrzunehmen und mit mehr Selbstmitgefühl durchs Leben zu gehen. In ihrer Arbeit verbindet sie psychologisches Wissen, achtsame Körperwahrnehmung und kreative Impulse mit alltagstauglichen Übungen, die dabei helfen, wieder mehr Verbindung zu sich selbst zu finden. Julia Bauer lebt mit ihrer Familie in Berlin. www.julia-bauer.berlin @julia.bauer.berlin

Unser Bestseller aus dem Frühjahr: Deutschlands bekanntester TV-Wildpflanzenexperte über die Heilkraft des Waldes